Ayam Bakar Bumbu Kecap Manis

By | March 23, 2020

Menurutku ini resepnya paling pas dan mudah untuk mereka yang baru mulai memasak. Rasa ayam bakarnya mirip yang di RM. Tapi kembali lagi ke selera masing-masing ya. Mungkin ibu-ibu disini punya resep andalannya sendiri.

Bahan-bahan

  1. 1 kg ayam
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 batang serai
  4. 5 lbr daun salam
  5. 500 ml air
  6. 1 sdm margarine
  7. Haluskan:
  8. 10 siung bawang putih
  9. 7 siung bawang merah
  10. 1 ruas jahe(kurleb 50 gram)
  11. Bumbu lainnya:
  12. 2 sdt garam
  13. 15 gram asam jawa
  14. 150 gram kecap manis
  15. 50 gram gula merah

Langkah

  1. Ayam dicuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
  2. Siapkan wajan, masukan ayam, serai, daun salam, bumbu halus, dan air. Masak hingga mendidih.
  3. Masukan bumbu lain, masak hingga ayam matang dan bumbu menyerap sempurna.
  4. Angkat ayam, simpan dalam wadah. Tuang sisa bumbu ke dalam mangkuk, lalu beri margarine, aduk hingga rata.
  5. Siapkan panggangan atau wajan anti lengket, panggang ayam hingga kecoklatan sambil dioles dengan sisa bumbu.
  6. Sajikan bersama sambal terasi, lalapan, dan sepiring nasi hangat.

Gimana, Mudah kan cara membuatnya, Selamat mencoba yaa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *